Cucina Il nostro forno a legna

La cucina caparbiamente improntata alla ricerca ed all'utilizzo dei prodotti della migliore qualità, dà vita a piatti che ripercorrono la storia della tradizione toscana e mediterranea. Un esempio lo sono gli antipasti con salumi toscani selezionati, i gustosi primi di cacciagione, la trippa alla pisana, il baccalà alla livornese ed altri piatti realizzati con ingredienti sapientemente accostati per creare ricette sempre nuove ed invitanti.


Bistecca fiorentina

Altro punto di forza della cucina è l'utilizzo di carni di ottima qualità e la realizzazione di una gustosa tagliata ricavata dalla bistecca fiorentina vera e propria, senza dimenticarci dei nostri appetitosi piatti a base di pesce.